Typischerweise werden Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt, die dann durch den Körper transportiert wird und besonders wichtig für die Gehirnfunktion ist. Wenn Ihre Ernährung jedoch nur wenige Kohlenhydrate enthält, wandelt die Leber Fett in Fettsäuren und Ketonkörper um. Die Ketonkörper gelangen ins Gehirn und ersetzen Glukose als Energiequelle.   Beim Abnehmen ist es...

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